Feinstes Argentinisches Rumpsteak, scharf angebraten, mit angerösteten Zwiebeln garniert, verfeinert mit einer Rosmarin-Bratenjus, serviert mit hausgemachten Eierspätzle, und frisch gehobeltem Parmesan.
Würzig mehliert und in Butter scharf angebraten, mit angerösteten Zwiebeln garniert. Dazu hausgemachte Eierspätzle.
Extra zarte Rinderbrust vom Ochsen, in Brühe gegart und mit Meerrettichsauce verfeinert. Serviert mit regional gebratenen Erdäpfeln, saisonalem Landgemüse, reichlich Sauce und frisch geriebenem Meerrettich.
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Schweinerücken, Kalbsfrikadelle und knusprig
gegrillter Speck. Serviert mit regionalen Bratkartoffeln, Räucherdipp,
Kräuterbutter und frisch gehobeltem Parmesan.